A vizes betonbontás során nagynyomású víz segítségével távolítjuk el a betont. A víz behatol a porózus betonba és ott belső nyomás alakul ki, amely, ha túllépi a beton szakítószilárdságát, akkor eltávolítja azt. A vizes betonbontás az egyetlen módja annak, hogy felületi betont távolítsunk el érzékeny építményekről anélkül, hogy további károk keletkeznének a megmaradt betonban. Igény szerint a vízsugár úgy is beállítható, hogy csak az előre meghatározott minőségű gyenge, vagy sérült betont távolítsa el adott mélységig a betonvasak alatt, illetve fölött, amelyekről, ha szükséges, így a rozsda is eltávolítható. A visszamaradó, jó minőségű beton durva, egyenetlen felületű lesz, amely ideális kötést biztosít az új felületi anyag számára.